Hamburguesas caseras

1 kg de carne picada bien magra
1 huevo
2 rebanadas de miga de pan
2 cucharadas de leche (para remojar el pan)
1 cda de mostaza
Sal y pimienta a gusto

En un bol colocar la carne picada, añadir la miga de pan remojada en leche, un poco de sal, el huevo y la mostaza.
Mezclar bien.
Tomar porciones de carne y formar las hamburguesas.
Si se desea hacer hamburguesas rellenas se coloca un poco de carne, unos cubitos de queso fresco y un poco más de carne encima. Apretar bien para que no se desarmen.

Cocción: En la plancha.