Budín de limón
200 grs de manteca
200 grs de azúcar
4 huevos
Jugo y ralladura de 1 limón (se puede reemplazar el limón por naranja)
300 grs de harina
2 cdtas de polvo de hornear
Poner a batir la manteca con el azúcar.
Incorporar los huevos de a uno, intercalando con la harina tamizada mezclada con el polvo de hornear.
Añadir la ralladura y el jugo de limón. Seguir mezclando.
Colocar la preparación en una budinera enmantecada y enharinada.
Cocción: En horno precalentado de moderado a fuerte durante 30 minutos aproximadamente.
Bañar con glasé.
3 comentarios:
Hola! Tengo una consultita para hacerles: ¿el budín se hace con harina común o harina leudante? Pregunto porque lleva además polvo de hornear. Mil gracias Lily por el blog! Saludos, Melina
Melina. yo lo hice con Harina comun y polvo de hornear.
Quedo Muy Bueno!!!
La proxima vez voy a ponerle mas cascara de limon o mas jugo de limon para darle un poco mas de sabor.
una pregunta se puede reemplazar la ralladura y jugo de limon por esencia de vainilla asi queda el budin de vainilla?, amo tu blog, mil gracias
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