viernes, 3 de julio de 2009

Cheesecake de chocolate sin cocción

185 grs de chocolate
1/3 taza de pasas de uva
1 cda de ron
2 cdas de gelatina sin sabor
1 cda de agua
185 grs de queso crema
2 cdas de azúcar
600 cc de crema
1 cdta de cacao amargo

Mezclar el queso crema y la crema batida.
A la mitad de esta mezcla colocarle chocolate derretido.
Poner esta mezcla en un molde cubierto con film.
A la otra mitad de la mezcla agregarle gelatina sin sabor y las pasas de uva remojadas en ron.
Colocar esta mezcla sobre la otra en el molde.
Bañar con cobertura de chocolate.
Llevar a la heladera durante dos horas aproximadamente.
Decorar con crema usando la manga y merengues.
Espolvorear con cacao.

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