Sopa de pollo de la mamma

Sopa de pollo de la mamma
1 pollo
Agua fría c/n
6 zanahorias
3 tallos de apio
1 cebolla
1 nabo
4 ramas de dill o eneldo
Perejil, sal y pimienta a gusto
En una olla colocar agua. Añadir sal.
Colocar el nabo cortado en cubos, la zanahoria cortada en rodajas, las ramas de dill, el apio y el pollo cortado en trozos.
Cocinar durante 1 hora o 1 y 1/2 hora aproximadamente.
Retirar el pollo. Sacarle los huesos. Desmenuzarlo con las manos y volver a poner la carne del pollo nuevamente en la olla.
Dejar cocinar.