martes, 30 de diciembre de 2008

Tarteletas saladas

Para la masa:
300 grs de harina 0000
150 grs de manteca
Sal
Agua fría c/n

Colocar los ingredientes en un bol y fregar con las manos hasta que estén bien mezclados. Añadir agua fría y unir.
Amasar usando el palo de amasar.
Colocar los moldes de tarteletas y cubrirlos con la masa.
Molder la masa dentro de cada tarteleta.
Con esa misma masa también hacer discos circulares usando un molde.

Cocción: En el horno.

Para el relleno 1:
3 zanahorias
3 zucchinis
1 puerro
20 lonjas de panceta
1 taza de crema
3 huevos
Sal y pimienta a gusto
1/2 taza de queso rallado

En una sartén con aceite de oliva rehogar el puerro, las zanahorias en juliana y los zucchinis.
Sacar del fuego e incorporar la crema y los huevos.
Tomar los discos de masa. Formarles un borde con la panceta. Colocar el relleno.
Cocción: En el horno hasta que coagule.

Para el relleno 2:
1 lata de palmitos
100 grs de camarones
6 cdas de salsa golf
1 palta

En cada tarteleta poner un poco de salsa golf. Rellenarlas con trozos de palmitos, camarones o pedacitos de palta.

4 comentarios:

alejandra

Adore este sitio a veces ando a mil y no llego a copiar las recetas o me entretengo escuchando lo que hablan y me pierdo asi que MIL GRACIAS!!!

Lily

Hola Alejandra: ¡Gracias por tu comentario! Es una alegría saber que el blog resulta útil.
¡Feliz año 2009!
Un saludo
Lily

Daniela

Hola Lily, la verdad q sos una genia, porque antes podia ver el programa todos los dias, pero ahora se me complica bastante y de hecho esta pàgina esta genial xq puedo tener todasssssssssss las recetas a mano. Mi mamà me dijo q Maru hizo el pan dulce de ricota, si lo tenes baja la receta y el paso a paso.
Saluditos y Feliz Año Nuevo!!! Daniela, danipao2001@yahoo.com.ar

Anónimo

muy linda receta

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